Donat empuk ringan
Setelah melanglang buana mencoba berbagai resep donat akhirnya ketemu jg yang dicari.Donat dengan tekstur empuk ringan,pake resep rotinya veronica bakes killer soft bread dengan sedikit perubahan pada takaran spy gampang dan sesuai selera.
Sempat ragu saat menguleni pake tangan krn kok kyknya lembek bngt ya,yah bakal lama nih nguleninnya.tapi ternyata 15 menit jg uda kalis.hohohoho.klo msh lengket juga,tambahin aja tepungnya 1 sdm ceper.
Salah satu kendala yg dulu sering bngt saya rasakan klo bikin donat yaitu soal penampilan donatnya yg suka ga mulus,pletat pletot,retak2,ga ada white ringnya :(
akhirnya ketemu solusinya:
1.ternyata klo nguleninnya sampai kalis,cukup dicetak tanganpun hasilnya akan mulus.selama ini saya ngulenin yg penting ga lengket d tangan :p
2.klo nguleninnya kurang kalis,bisa dengan cara digiling trs dicetak pake cetakan donat atau dengan gelas dan tutup botol sebagai pembolongnya.
3.spy ada white ringnya,jumlah minyak yg digunakan harus sampai donat bisa mengambang,api yg keciiiil yg cukup 1x balik.
Donat empuk ringan
Setelah melanglang buana mencoba berbagai resep donat akhirnya ketemu jg yang dicari.Donat dengan tekstur empuk ringan,pake resep rotinya veronica bakes killer soft bread dengan sedikit perubahan pada takaran spy gampang dan sesuai selera.
Sempat ragu saat menguleni pake tangan krn kok kyknya lembek bngt ya,yah bakal lama nih nguleninnya.tapi ternyata 15 menit jg uda kalis.hohohoho.klo msh lengket juga,tambahin aja tepungnya 1 sdm ceper.
Salah satu kendala yg dulu sering bngt saya rasakan klo bikin donat yaitu soal penampilan donatnya yg suka ga mulus,pletat pletot,retak2,ga ada white ringnya :(
akhirnya ketemu solusinya:
1.ternyata klo nguleninnya sampai kalis,cukup dicetak tanganpun hasilnya akan mulus.selama ini saya ngulenin yg penting ga lengket d tangan :p
2.klo nguleninnya kurang kalis,bisa dengan cara digiling trs dicetak pake cetakan donat atau dengan gelas dan tutup botol sebagai pembolongnya.
3.spy ada white ringnya,jumlah minyak yg digunakan harus sampai donat bisa mengambang,api yg keciiiil yg cukup 1x balik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata tepung,gula dan ragi lalu tambahkan cairan.uleni sampai setengah kalis.
- 2
Tambahkan mentega dan garam,uleni lg sampai kalis (tidak lengket di tangan dan saat ditarik adonan tidak mudah robek)
- 3
Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lalu letakkan di tempat hangat (biar cepet suka saya jemur di panas matahari).diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat (30-60 menit)
- 4
Siapkan loyang yg sudah ditaburi tepung.
- 5
Kempeskan adonan lalu uleni sebentar.timbang adonan sesuai selera (me:30 gr),bulatkan lalu pipihkan.
- 6
Diamkan sampai mengembang lagi.lalu goreng dengan api keciiiiil sekali.klo ingin berlubang,tusuk bagian tengah donat dengan sumpit lalu diputar2.cukup 1x balik dan donat pun siap disantap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar