بعدين نعمل الحشوة نقوم بغسل الرز المصري وبعدين نطبخها نص استواء او اقل ونصفيها ونتركها جنب في صاج على النار نحمس بصل وثوم مفرومين في زيت زيتون ونضيف عليها مكعب ماجي وملعقة طعام صلصه وملعقة طعام دبس رمان نكشنهم زين وماننسى البهارات ملح وكزبرة وفلفل اسود وكمون بدون الشمارهنا بعدين نضيف الكشنه على الرز المصري ونضيف زيادة شوي زيت زيتون ونص حزمة الشبت واللحم المفروم نكون محمسينو على النار من قبل لين تنشف مويته بس ونحركهم كويس ونتركهم على جنب

الصوص نفس الشي نكشن بصل وثوم مفرومين نحمسهم زين على النار بعدين نضيف الصلصه تقريبا ملعقتين طعام مليانه وعرقين الفلفل بعد مانخزهم بالسكين شويا والماجي والبهارات نفسها نضيف زيادة الشمار ونضيف لها بعد مانتركها تتكشن شويا الطماطم المعصورة ودبس الرمان ملعقتين كبار تقريبا ولو زودتو كمان عادي تطلع لذيذة ونص باقي حزمة الشبت + الكزبرة مفرومين بعد وبعدين نضيف المويا تقريبا ثلاث كاسات ماء مغليا ونتركها شوي على النار وخلاص

الان كل شي جاهز نحشي الخضار اللي نحبها ونرصها بالقدر حاولو تكون كلها واقفها بحيث الحشوة ماتنزل وبعدين صبو عليها الصوص وادا حسيتى المويا قليله زيدو عليها ونفس الشي البهارات انا حاولت تقريبيا اجيبها لكن انتو ممكن تزودو وتنقصو حسب ذائقتكم

ملاحظات مهمه الخضار لا تحشوها للاخير وتضغطون عليها بزيادة اتركو مساحه للحشوة لانها حتكمل استواء وتتضاعف

المويا لازم تقطي الخضار ثلاث ارباعها على الاقل بالبداية نخليها اول نص ساعه على نار عالية وبعدين نتركها على نار وسط تقريبا نص ساعه كمان وممكن تزيد وتنقص المهم انتو انتبهو لها لين تستوي الخضار زين

انا بعد مارتب الخضار اضع صحن فوقها عشان ماتطلع الكوسا او تنقلب وتطيح الحشوة تقريبا بس النص ساعه الاولى بعدين اشيلها لان الكوسا تتحرك كثير بالبداية وتقلب

المحشي البعض ممكن يشوفها صعب بس انا بالعادة اعمل الحشوة دايما زيادة واتركها بالفريزر والحفر من الليل يومتها يكون كل شي سهل وسريع

ان شاءالله تنال على اعجابكم ويارب مااكون نسي شي