Martabak Manis Teflon

Name: Martabak Manis Teflon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu; 1/4 sdm baking soda; 1 butir telur; 40 gr gula pasir; 1/4 sdm garam; 1/2 sdt vanilla bubuk; 225 ml air; 1/2 sdt pasta pandan; Bahan Biang:; 3 sdm air hangat; 1/2 sdm ragi (fermipan); Topping:; 1 sdt gula pasir; 1 sdt margarin; 1 buah pisang, potong-potong; 40 gr meises cokelat; (atau bisa sesuai selera)

Evit Fatmawati @cook_9031635

Bandung

Resep martabak manis kali ini adalah hasil eksperimen kedua saya, setelah eksperimen pertama yang kurang lembut. Kali ini dijamin lembut dan anti gagal. So lets cook😋

Lebih banyak

Martabak Manis Teflon

Evit Fatmawati @cook_9031635

Bandung

Resep martabak manis kali ini adalah hasil eksperimen kedua saya, setelah eksperimen pertama yang kurang lembut. Kali ini dijamin lembut dan anti gagal. So lets cook😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 grtepung terigu
1/4 sdmbaking soda
1 butirtelur
40 grgula pasir
1/4 sdmgaram
1/2 sdtvanilla bubuk
225 mlair
1/2 sdtpasta pandan
Bahan Biang:
3 sdmair hangat
1/2 sdmragi (fermipan)
Topping:
1 sdtgula pasir
1 sdtmargarin
1 buahpisang, potong-potong
40 grmeises cokelat
(atau bisa sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan biang: campurkan air hangat dan ragi, biarkan 10 menit hingga bergelembung.
2

Aduk tepung terigu, gula pasir, garam, baking soda, vanilli, pasta pandan, dan telur dengan menggunakan ballon whisk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3

Tambahkan adonan biang. Aduk hingha rata. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lap basah, biarkan selama 30 menit.
4

Panaskan teflon, kecilkan api. Tuang adonan kedalam teflon, buat pinggiran nya dengan menggunakan sendok.
5

Taburkan gula, lalu tutup dengan glass cover. Gunakan api kecil agar panas merata dan adonan tidak gosong.
6

Setelah matang, angkat martabak. Olesi bagian atasnya dengan margarin.
7

Tambahkan meises cokelat dan potongan buah pisang. Potong 2 bagian lalu tumpuk.
8

Potong-potong, sajikan.