Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging dada ayam; 8 sdm tepung tapioka; 5 sdm tepung terigu; 1 butir telur; 1 daun bawang; 4 siung bawang putih; 1/2 buah wortel (secukupnya saja, karena yg dipakai nanti gak banyak); 2 sdm garam; 1 sdm kaldu bakso (aku pikir kaldu ayam, ternyata yg ada dirumah kaldu bakso, tapi sah2 aja kok rasanya haha); secukupnya kulit pangsit (aku pakai kulit lumpia merk FINNA)

sez @sessarina

Hasil recook dari suatu resep. Sebenarnya lumayan simpel, yang gak simpel adalah menguleni adonan sampai kalis. sampai sekarang aku masih gak ngerti gimana caranya bisa menguleni sampai kalis tanpa otot tangan bekerja maksimal hahha. Ohya aku gak bikin bumbu kacang, kapan2 aku bikin bumbu kacangnya hehe

Lebih banyak

Siomay Ayam

sez @sessarina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

300 gramdaging dada ayam
8 sdmtepung tapioka
5 sdmtepung terigu
1 butirtelur
1daun bawang
4 siungbawang putih
1/2 buahwortel (secukupnya saja, karena yg dipakai nanti gak banyak)
2 sdmgaram
1 sdmkaldu bakso (aku pikir kaldu ayam, ternyata yg ada dirumah kaldu bakso, tapi sah2 aja kok rasanya haha)
secukupnyakulit pangsit (aku pakai kulit lumpia merk FINNA)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging dada ayam. karena waktu itu aku ga beli daging ayam giling, jadinya daging dada ayamnya aku potong2 sampai halus
2

Haluskan bawang putih, mending digeprek atau diulek sekalian
3

Iris daun bawang
4

Parut wortel secukupnya saja
5

Campurkan adonan bawang putih, daging dada, daun bawang, wortel, telur, garam, kaldu ayam, tepung tapioka, dan tepung terigu
6

Uleni sampai kalis. SEMANGAT!
7

Kalau sudah kalis, masukkan adonan ke dalam kulit pangsit
8

Selamat membungkus kulit pangsit hingga tampak cantik
9

Kukus siomay selama kurang lebih 1/2 jam
10

Selesai!