Kecskepörkölt

Name: Kecskepörkölt
Yield: 6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5-2 kg kecskehús; 2 fej vöröshagyma; 3 db paradicsom; 3 db paprika; 4-5 karika vékony hegyes erős paprika; 2 dl száraz vörösbor; kevés víz (ha szükséges); 2 ek zsír; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint paprika; ízlés szerint rozmaring; ízlés szerint petrezselyem

Kunigunda @Kunigunda

Balmazújváros

Egy kedves ismerősömtől kaptam a kecskehúst, aminek azonnal el is dőlt a sorsa. Imádom a pörköltöket enni is, főzni is. Így most megosztom veletek az én verziómat.

Olvass tovább

Kecskepörkölt

Kunigunda @Kunigunda

Balmazújváros

Egy kedves ismerősömtől kaptam a kecskehúst, aminek azonnal el is dőlt a sorsa. Imádom a pörköltöket enni is, főzni is. Így most megosztom veletek az én verziómat.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

6 fő

1,5-2 kgkecskehús
2 fejvöröshagyma
3 dbparadicsom
3 dbpaprika
4-5karika vékony hegyes erős paprika
2 dlszáraz vörösbor
kevésvíz (ha szükséges)
2 ekzsír
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpaprika
ízlés szerintrozmaring
ízlés szerintpetrezselyem

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

Feldaraboljuk a hozzávalókat.
2

A zsírt felhevítjük.
3

Megdinszteljük rajta a hagymát, majd rászórjuk a pirospaprikát.
4

Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, felöntjük 2 dl borral (a paradicsom és a hús is fog még levet ereszteni). Pár percig magas lángon rotyogtatjuk.
5

Belerakjuk a húst, fűszerezzük, majd fedő alatt közepes lángon főzzük kb 1,5 órán keresztül, vagy amíg a hús kellően meg nem puhul. Közben pótoljuk a folyadékot vízzel (ha szükséges).
6

Ha megfőtt a hús, tetszőleges körettel tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Kunigunda @Kunigunda

Közzétéve: 2017. november 8., szerda, 15:01

Balmazújváros

Középiskolás koromban kezdtem el ismerkedni a sütéssel, és mondhatni függővé váltam. A családi ünnepek alkalmával, a bolti/cukrászdai süteményeket felváltották az én házi tortáim, süteményeim. A főzés kicsit később lépett be az életembe, de ez a tevékenység is rabjává tett. Egyszerűen imádok a konyhában forgolódni, és látni, hogy a végeredmény mások tetszését is elnyeri :)

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Szabi @cook_112585477

2025. március 18., kedd, 13:40

De furious, hogy épp kecskepörkölt-re éheztem gondoltam szétnézek a neten pár recept után. Londonban élek, de balmazújvárosi vagyok és pont a Te recepted dobta fel első találatként

Top találat itt

3. erre kecskehús

Hasonló receptek

További ajánlott receptek