Ayam serundeng kelapa
resep by elyanied
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. cuci bersih, parut lengkuas.
- 2
Uleg bumbu halus
- 3
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam dan lengkuas (parut) dan ayam. tuang air dan cek rasa. diamkan sampai ayam menyerap bumbu/sampai air menyusut. (sisakan air untuk kelapa sangrai)
- 4
Bila dirasa cukup, angkat ayam dan sisihkan.
- 5
Masukkan kelapa sangrai ke air bekas ungkepan ayam yang masih sisa sedikit airnya. aduk rata.
- 6
Panaskan minyak diwajan lain dan goreng kelapa hingga garing kecoklatan
- 7
Tiriskan dan simpan diwadah tertutup/kedap udara biar awet atau tahan sampe sebulan (asal minyaknya sudah diserap). sisanya saya dapet setoples kecil dengan ukuran 1 kepala parut.
- 8
Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tata dipiring taburi serundeng kepala diatasnya
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dina bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)