Donat Labu Kuning

Name: Donat Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g tepung terigu; 100 g labu kuning (saya, 150g); thang zhong (125ml air + 25g tepung); 2 kuning telur; 11 g ragi instan; 75 g gula (saya 50g); 150 cc susu cair (tambahkan sedikit demi sedikit); 75 g mentega (saya 50g)

Ana Sashi @cook_6137832

Pake thang zhong. Donatnya makin lembut. Enak. Sebenernya gak pake topping juga sudah enak. Berhubung di kos pada minta dipakein coklat, jadi beginilah. Yuk, ini dia resepnya. Punya Mbak Riyas Irmadona. Aslinya pakai kentang. Saya ganti labu kuning

Lebih banyak

Donat Labu Kuning

Ana Sashi @cook_6137832

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gtepung terigu
100 glabu kuning (saya, 150g)
thang zhong (125ml air + 25g tepung)
2kuning telur
11 gragi instan
75 ggula (saya 50g)
150 ccsusu cair (tambahkan sedikit demi sedikit)
75 gmentega (saya 50g)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat thang zhong lebih dahulu. Campurkan tepung dan air. Masak hingga mengental. Dinginkan.
2

Campur tepung, labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan, kuning telur, ragi, gula, thang zhong. Uleni perlahan sambil dituang susu sedikit demi sedikit. Hentikan jika terasa cukup lembek. Tambahkan mentega. Uleni lagi sampai kalis.
3

Diamkan adonan kurang lebih 30 menit. Kempiskan, kemudian bulatkan dan bentuk sesuai selera. Diamkan kembali sampai mengembang. Goreng sampai matang.
4

Ditabur gula halus juga enak. Sesuai selera saja.