Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian dada ayam (ambil dagingnya); 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 2 butir telur kecil (1 untuk adonan, 1 untuk selimut sempol); Secukupnya air dan minyak goreng; Secukupnya tusuk sate; ¤ Bumbu Halus; 4 siung bawang putih; 1 sdm bawang merah goreng; 1 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt merica butiran

Rischa Ardiyanti @Rischaardi94

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Ini kegedean banget ngelilitnya, jadi kerasa susah gigitnya, hihi
Next, ngelilitnya yg kecil aja biar pas..

Lebih banyak

Sempol Ayam

Rischa Ardiyanti @Rischaardi94

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Ini kegedean banget ngelilitnya, jadi kerasa susah gigitnya, hihi
Next, ngelilitnya yg kecil aja biar pas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagiandada ayam (ambil dagingnya)
4 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung terigu
2 butirtelur kecil (1 untuk adonan, 1 untuk selimut sempol)
Secukupnyaair dan minyak goreng
Secukupnyatusuk sate
¤ Bumbu Halus
4 siungbawang putih
1 sdmbawang merah goreng
1 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtmerica butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, cincang halus, haluskan dgn blender dgn pisau khusus daging.
2

Tambahkan telur, sedikit air (sedikit sekali) dan bumbu halus. Blender kembali sebentar.
3

Taruh adonan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, tepung terigu dan sedikit air. Uleni hingga bisa dibentuk.
4

Panaskan air untuk merebus.
5

Olesi telapak tangan dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Ambil adonan, lilitkan ke tusuk sate.
6

Rebus adonan yang telah di bentuk sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
7

Panaskan minyak goreng. Baluti sempol dengan telur ayam kocok. Lalu goreng sampai kuning keemasan.
8

Sajikan dengan saus sambal. Selamat menikmati.