Kue Putri Mandi

Name: Kue Putri Mandi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 500 gr tepung ketan; 50 gr tepung beras; 450 ml air; 1 sdt gula pasir; sesuai selera pewarna; Bahan Isi :; 1 buah kelapa, parut kasar; 200 gr gula merah; 1 lembar daun pandan; sejumput garam; 150 ml air; Bahan saus santan :; 2 sdm maizena; 500 ml santan kental; sejumput garam; gula (skip); 1 lembar daun pandan

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Semacam kue bugis tp di siram saus santan.. manis, gurih dan enak..
Monggo yg mau coba ini resepnya :

Lebih banyak

Kue Putri Mandi

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Semacam kue bugis tp di siram saus santan.. manis, gurih dan enak..
Monggo yg mau coba ini resepnya :

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
500 grtepung ketan
50 grtepung beras
450 mlair
1 sdtgula pasir
sesuai selerapewarna
Bahan Isi :
1 buahkelapa, parut kasar
200 grgula merah
1 lembardaun pandan
sejumputgaram
150 mlair
Bahan saus santan :
2 sdmmaizena
500 mlsantan kental
sejumputgaram
gula (skip)
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi : campur semua bahan isi.. masak dng api kecil.. aduk2 sampai adonan agak kering. Angkat dan dinginkan.. bentuk bulat.. ukuran sesuai selera dan sisihkan.
2

Bahan kulit : campurkan semua bahan kulit kecuali air, aduk rata.. tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan di rasa pas.. kemudian bg adonan menjadi 3 bagian.. masing2 beri warna merah, kuning dan hijau..
3

Ambil sedikit adonan.. pipihkan dan beri isian, bentuk bulat.. taruh di atas daun pisang/ plastik yg sdh di oles minyak.. dan kukus selama 25 menit.
4

Bahan saus : campur semua bahan dan masak di atas api kecil.. sambil di aduk dng whisk.. sampai mendidih, angkat.
5

Siapkan mangkok saji.. tata kue putri mandi dan siram dng saus santan.. siap sajikan.