Lapis singkong

Cara Membuat
- 1
Kupas singkong, cuci bersih dan parut.
- 2
Setelah selesai diparut, tambahkan 50ml santan kental, gula, vanili, dan garam, aduk sampai merata.
- 3
Bagi adonan kedalam 3 wadah (me : kuning, hijau, dan merah).
- 4
Panaskan kukusan. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang. Sebelumnya loyang olesi sedikit dgn minyak atau mentega. kukus selama 15 menit.
- 5
Selama menunggu singkong kukusan, siapkan 100ml santan, campurkan dengan beras ketan, gula dan garam. Aduk sampai rata.
- 6
Setelah singkong 15 menit dikukus tambahkan adonan berikutnya (santan+beras ketan) diatasnya. Kukus kembali sampai matang, kurleb 15 menit.
- 7
Cek kematangan dengan menusukkan garpu kedalam lapis, jika sudah tidak ada yg lengket tandanya sudah matang. Matikan kompor. Biarkan sejenak diatas kompor, agar lapis benar2 menyatu. Setelah agak dingin, potong2 dan siap dinikmati.
- 8
Selanjutnya, boleh ditambahkan parutam keju atau jika ada kelapa parut..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar