Pisahkan 4 butir telur antara kuning dan putihnya pada wadah terpisah. 2 btr telur utuh, campur ke dalam kuning telur. Sisihkan

Ambil wadah. Campur gula pasir dan margarin. Kocok/mixer hingga putih

Sambil masih di kocok.. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan no 2, hingga tercampur rata. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih. Kocok/mixer +-10-15 menit

Turunkan kecepatan mixer. Hingga jecrpatan terendah. Masukkan kacang merah, pisang raja dan pisang lampung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

Msh dlm mixer kecepatan rendah..Kemudian, masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga habis dan tercampur rata. Matikan mixer. Cuci bersih alat pengocok dan keringkan/lap hingga bersih. Note: apabila adonan masih belum kental maka masukkan terigu menjadi 150 gr

Pada wadah lain kocok putih telur dg kecepatan bertahap. Kocok putih telur hingga mengembang, putih dan kaku. Jangan sampai masih ada tersisa banyak, cairan putih telur. Kocok adonan putih telur hingga kaku dan lembut. Sisihkan

Masukkan/sedikit demi sedikit, adonan putih telur yang sudah kaku ke dalam adonan no 5. Campur dan aduk dg spatula secara perlahan. Masukkan kocokan putih telur kaku hingga habis. Note: AWAS jangan kemasukkan cairan putih telur yang belum terkocok pada dasar wadah kocokan putih telur.

Siapkan loyang untuk 6 btr telur. Saya, pake loyang bulat diameter 21 cm. Olesi loyang dengan margarin. Lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Olesi kembalu dengan margarin. Masukkan adonan.

Adonan siap di masak dengan suhu 175°C selama +- 20 mnt atau hingga matang.