Cuci bersih ikan teri basang buang isi perutnya

Rendam dengan perasan air jeruk nipis,merica,masako dan bawang putih, aduk sampai rata, diamkan 30 menit

Masukan 4 sdm tepung bumbu sasa dan larutkan dengan 12 sdm air putih, aduk rata

Campurkan terigu dan sisa tepung bumbu sasa tadi

Celupkan ikan teri kedalam larutan tepung dan air kemudian masukan kedalam campuran tepung,ulangi sampai habis

Panaskan minyak goreng

Goreng ikan sampai kecoklatan, kering dan krispy, angkat

Sajikan