Campurkan tepung terigu dan tepung sagu. Beri merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukan tahu ke adonan tepung. Sampai semua bagian tahu tertutup tepung.

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna. Angkat tiriskan

Tumis bawang putih sampai berubah warna, masukan cabai rawit dan daun bawang tumis sampai kering. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Angkat dan saring dari minyak. Pastikan minyak tidak ikut terangkat.

Tabur tumisan cabai di atas tahu tepung. Saya ditabur soalnya kalau di tumis dengan tumisan cabai tahu tidak akan renyah lagi.