Campur semua bahan biang, masak diatas api sedang sambil diaduk sampai mengental. Angkat (adonan kental bgt)

Siapkan baskom besar, tuang bahan biang. Masukkan semua bahan pempek. Aduk rata sampai tidak lengket dan bisa dibentuk.

Siapkan tepung tambahan (untuk lumuri tangan spy tidak lengket). Panaskan air untuk merebus pempek, beri 1 sdm minyak goreng dan sedikit garam (biar ga hambar). Tunggu sampe mendidih.

TUTORIAL PEMPEK KAPAL SELAM: ambil segumpal adonan lalu bulatkan. Buat lubang/sumur ditengahnya. Lalu tuang telur kocok secukupnya (jgn penuh2 nanti luber) lalu tutup dengan merekatkan ujung2nya lalu ketengah.

Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung dan matang (jgn langsung angkat ketika sudah mengapung, takutnya blm mateng) biarin aja 10-15 menit direbus.

Nih yg udah mateng.. Sebagian dibikin pempek lenjer karena udh nyerah bikin kapal selam susah ternyata😂😂 abaikan bentuk pempeknya yg ala kadarnya hahaha

BUAT KUAH CUKO: siapkan panci, masukkan gula merah, bawang putih, garam, dan cabe rawit. Rebus sampai gula larut dan mendidih. Masukkan air asam jawa/cuka, sesuaikan tingkat asam sesuai selera yaa. Angkat lalu saring deh. Bisa buat stok ya ini.. Tinggal masuk kulkas. Kuah cukonya masukin ke botol kaca/tuppy yg ada tutupnya ya. Tinggal goreng dan sajikan kapanpun mau makan😁

Goreng pempek.. Pake api cenderung besar aja gpp kan pempeknya dah mateng😅

Sajikan dengan kuah cuko dan acar timun ahh cucok bangetttt😘

Walau tanpa ikan ini udah termasuk enakkk lho gurihh bangettt percayalah musti coba👌

TIPS: bikin kapal selam lebih gampang kalau dah dibikin lubang gini tutup dulu pinggir2nya baru tuang telurnya.. Trus rekatkan semuanya sampe nutup. Langsung rebus ya biar gk bocor kalau nunggu lama. Jadi bentuk-rebus-bentuk-rebus seterusnya.