Siomay/Batagor ikan tongkol simpel

Name: Siomay/Batagor ikan tongkol simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan batagor (A); 200 grm fillet tongkol, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 helai daun bawang, iris tipis; Secukupnya Garam, penyedap, lada; 2 btr telur; 5 sdm tepung sagu (tani); 2 sdm tepung terigu; Kulit pangsit; Saus kacang (B); 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah, buang biji; 1 genggam kacang tanah; 250 ml air; Secukupnya Garam, gula merah

lusianarpp @lusianarpp

Banjarmasin-Malang-Madiun

Siomay/Batagor ikan tongkol simpel

lusianarpp @lusianarpp

Banjarmasin-Malang-Madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan batagor (A)
200 grmfillet tongkol, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
2 helaidaun bawang, iris tipis
SecukupnyaGaram, penyedap, lada
2 btrtelur
5 sdmtepung sagu (tani)
2 sdmtepung terigu
Kulit pangsit
Saus kacang (B)
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah, buang biji
1 genggamkacang tanah
250 mlair
SecukupnyaGaram, gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siomay/Batagor :: Campur semua bahan A jadi satu, kecuali kulit pangsit. Test rasa dg cara menggoreng sdkit adonan.
2

Klo rasa sdh pas. Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dg 1 sdm adonan A. Lakukan sampe adonan habis. Kemudian kukus dlm panci yg sdh dpanaskan sblmnya kurleb 20 menit.
3

Saus kacang :: Sangrai kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah sampai matang. Kemudian haluskan (ak pake blender). Masak lg di api kecil dg menambahkan segelas air, tambahkan gulmer & garam. Test rasa. Masak saus sampai kental dan mengeluarkan minyak.
4

Klo mw djadiin batagor, tinggal goreng siomay dlm minyak panas. Sajikan dg saus kacang, kecap dan sambal.