Kevés olajon üvegesre pirítjuk a felkockázott hagymát, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a pirospaprikát.

Rátesszük a felkockázott megmosott lapockát, felöntjük fél liter vízzel, hozzátesszük a sót, borsot, majoránnát, ételízesítőt és visszatesszük a tűzre főni.

Közben elkészítjük a csipetkét: a 10 dkg lisztet kevés sóval és egy tojással összegyúrjuk, csipkedve kis golyókat formázunk belőle, belisztezve félretesszük, hogy ne ragadjon össze.

Ha puhára főtt a hús, hozzátesszük a felkockázott krumplit, a felszeletelt zöldséget,sárgarépát és felöntjük annyi vízzel amennyi levest szeretnénk. Ilyenkor nyomunk bele jól gulyáskrémet.

Ha már a zöldségek is puhára főttek, hozzáöntjük a csipetkét, ha megpuhult és feljött a felszínre, elkészült a levesünk. Ilyenkor még ízlés szerint fűszerezhetjük.

Tejfölös pogácsát készítünk hozzá, aminek elkészítési módja a receptjeim között megtalálható.