Rebus kentang dan kacang polong secara terpisah sampai matang dengan sedikit garam

Hancurkan kentang dan campurkan kacang polong, tambahkan garam, bawang putih, merica, kari madras dan pala, aduk sampai rata. Tes dan koreksi rasa

Tata isian samosa pada kulit lumpia dan lipat segitiga, rekatkan sisi-sisi nya dengan minyak dan olesi permukaannya dengan minyak

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derjat selama lebih kurang 30 menit. Bisa juga digoreng dalam minyak panas tapi pastikan samosa terlipat rapi agar tidak bocor. Saya lebih suka pakai oven karena menggunakan lebih sedikit minyak.

Selamat mencoba