يغسل الارنب بالماء جيدا ويترك في مصفاه ليصفى جيدا

يهرس الثوم والفلفل مع بعض جيدا

في وعاء للطبخ يوضع خليط الثوم والفلفل ثم يضاف الارنب ويترك على النار حتى ينزل ميته ويتشربها

بعد ذلك يضاف الماء ثم يضاف البصل والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة والبهارات وورق اللوري والحبهان وبعد ازالة الشوائب يترك على النار حتى يتسوي وبعد ذلك تنشليه في مصفى علشان يتصفى كويس

في وعاء للتحمير على النار يضاف السمن وعندما يسيح السمن يضاف الارنب ويترك حتى يصبح لونه بني بس مش غامق

وبالهنا والشفا