Kue Ku

Name: Kue Ku
Yield: 17 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gr tepung ketan; 100 gr kentang (kukus dan haluskan); 200 ml santan atau dikondisikan (dimasak); 50 gr gula halus; 1/2 sdt garam; secukupnya Vanili; Bahan isian :; 100 gr kacang ijo kupas (rendam semalaman); 60 gr gula pasir atau sesuai selera; 1/4 sdt garam; 200 ml santan; 2 lembar daun pandan; secukupnya Vanili

citraanrl @masakmasakcitra

Medan

Recook yeyy, kirain ribet ternyata ga seribet yg dibayangkan😅😁

Lebih banyak

Kue Ku

citraanrl @masakmasakcitra

Medan

Recook yeyy, kirain ribet ternyata ga seribet yg dibayangkan😅😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 buah

Bahan kulit :
250 grtepung ketan
100 grkentang (kukus dan haluskan)
200 mlsantan atau dikondisikan (dimasak)
50 grgula halus
1/2 sdtgaram
secukupnyaVanili
Bahan isian :
100 grkacang ijo kupas (rendam semalaman)
60 grgula pasir atau sesuai selera
1/4 sdtgaram
200 mlsantan
2 lembardaun pandan
secukupnyaVanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kacang ijo yg telah direndam sekitar 15-20 mnt, angkat. Blender dgn santan. Ambil panci, tuang kacang ijo nya, masukkan gula, vanili, daun pandan dan garam. Masak hingga tekstur bisa dibentuk
2

Campur semua bahan kulit. Bagi menjadi 2 warna merah dan hijau
3

Ambil adonan kulit sekitar 30gr dan isian 10gr. Ambil cetakan, jgn lupa cetakan harus diberi tepung ketan agar adonan tidak lengket di cetakan. Lakukan hingga selesai
4

Kukus selama 15-20 menit, setiap 5 menit kukusan harus dibuka ya. Setelah masak oleskan minyak sayur. Sajikan