Kupas kentang lalu cuci bersih dan rebus sampai matang bila sudah matang sisihkan...

Iris daun bawang dan seledri sisihkan

Kemudian uleg kentang yg sudah di rebus uleg sampai halus masukan garam penyedap rasa bawang putih daun bawang dan seledri aduk sampai rata... Dan masukan jg kada bubuk

Setelah rata masukan tepung tapioka aduk lagi sampai rata dan sisihkan

Panaskan minyak goreng secukupnya bila sudah panas bentuk adonan kentang menurut selera

Goreng dgn menggunakan api sedang biar ga gosong.. Goreng sampai kuning kecoklatan

Bila sudah matang dan kering angkat sajikan dgn nasi hangat..