Swiss roll/bolu gulung coklat simpel
Resep bolgul coklat kukus ini tanpa margarin/minyak,hanya pake santan cair..Saya tambahkan jelly bubuk supaya bolu lebih elastis,tidak lengket dan tidak pecah waktu digulung..Tips memotong bolu supaya toppingnya tidak rusak, panaskan pisau di api kompor atau celupkan pisau di air panas,kemudian dilap,langsung dipake buat motong
Swiss roll/bolu gulung coklat simpel
Resep bolgul coklat kukus ini tanpa margarin/minyak,hanya pake santan cair..Saya tambahkan jelly bubuk supaya bolu lebih elastis,tidak lengket dan tidak pecah waktu digulung..Tips memotong bolu supaya toppingnya tidak rusak, panaskan pisau di api kompor atau celupkan pisau di air panas,kemudian dilap,langsung dipake buat motong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sementara menyiapkan bahan,panaskan kukusan dengan api sedang
- 2
Mikser bahan A sampe putih kental,kecilkan mikser masukkan bahan B,mikser sampe rata terakhir masukkan bahan C,mikser sampe rata
- 3
Masukkan adonan ke dalam loyang 22x22 yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti keliling,hentakkan beberapa kali sampe gelembung2 udara hilang,kukus selama 20 menit
- 4
Setelah matang keluarkan bolu dari loyang,balikkan di atas kertas roti/serbet bersih yang lebar
- 5
Gulung selagi hangat,rapatkan kedua ujung kertas,biarkan dingin lalu buka kembali dan oles dengan selai/buttercream,gulung lagi dengan kertasnya dan simpan di kulkas sampe set
- 6
Saya kasih topping gula donat,DCC leleh dan DCC serut
- 7
Olesan bagian dalam buttercream dan prunes cincang
- 8
Tips mencairkan DCC : masukkan DCC cincang ke dalam plastik segitiga,ikat kemudian masukkan ke dalam air yang direbus,tunggu sampe DCC meleleh..Praktis,gk banyak cucian 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar