Se cuece el pescado, al vapor o normal y se deja templar. Mientras tanto calentamos el horno a 180°.

Se mezclan pescado, surimi, leche, tomate, huevos y sal. Se trituran con la batidora (yo lo hice con la MyCook)

Se echa la mezcla en un molde y se mete al horno: 180°, calor arriba y abajo con ventilador durante unos 15 min. Se pincha con un palillo para ver si está hecho. El palillo debe salir limpio.

Una vez hecho se saca del horno y se deja templar para que coja firmeza. Se puede tomar templado o frío, de la nevera, del día anterior.