Pescado

filetes de bacalao desalados • Parte verde de cebolletas • zumo de limón • salsa de soja • jengibre molido

boquerones • harina • Aceite de girasol • Sal

merluza sin piel ni espinas • zanahorias • Sal • Pan rallado • huevo

o colas de Salmón • Limón grande • Aceite • Eneldo u Orégano • Sal • Pimienta

masa de empanada rectangular • filetes de merluza • lata de bonito del norte en aceite de oliva • tomates pera • cebolla grande • pimienta molida • orégano • Sal • par de chorritos de aove • leche

bacalao desmigado al punto de sal • pepino holandés • jengibre • cebolleta china • aguacate • lima • cilantro • salsa picante • aceite de oliva virgen extra

risoni • ajos • Gambas veganas • Alga nori • sazonador marisco • agua • Salmón vegano (opcional)

trozos de bacalao desalado • coliflor cocida, separada en arbolitos • huevos • Orégano • Harina • Pan rallado con ajo y perejil • Aceite de girasol • Sal

(aprox. 300g) Bonito fresco • grandes Cebolla • Aceite de oliva • Vino blanco • Sal en escamas • Pimienta negra

breca de ración (250-300 gramos) • harina • Sal • Pimienta negra molida • calabacín (opcional) • Aceite de oliva virgen extra

quinoa • cebolla • boniato • agua • salmón a dados • soja • salsa teriyaki • salsa de ostras

bote de garbanzos cocidos • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • tomates cherry de pera • lata de maíz dulce • cebolla roja en vinagre • pepinillo agridulce • aceitunas verdes deshuesadas • Sal con hierbas de molinillo

salmón • pimiento rojo • camarones • leche desnatada • aove • harina • Sal

Salmón marinado casero • Alcaparrones • Salsa romesco • Mojo verde

boquerones • tomate ensalada • orégano • pan sin gluten • huevo • limón (ralladura) • ajo en polvo • cebolla en polvo • tomillo • parmesano en polvo • huevos • pan rallado sin gluten

harina • huevos • patatas • bacaladillas • Aceite para freír • Sal

Salmón a la plancha desmenuzado • Leche • Harina de trigo • Mantequilla • fresca de queso mozarela • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Huevo • Pan rallado • Aceite para freír (girasol)

salmón fresco de unos 150 gr. (preferiblemente con piel) • aceite de oliva virgen extra • limón (el zumo y un poco de ralladura de la piel) • ajo muy picadito o majado (opcional) • perejil picado • Sal • espárragos trigueros

ñoquis hervidos • Tomates cherry • filete de lubina • cebolla

patata cocida • filete de salmón • pimiento de piquillo • zanahoria • dientes de ajo

salmón ahumado • Tartaletas para rellenar • aguacate maduro • Zumo de medio limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Eneldo

salmón • sal gruesa • azúcar blanco

filetes (aprox. 150g cada uno) Gallineta (cabracho) • Mantequilla • Pimienta negra recién molida • Sal • Perejil

cebolla • ajo • pimentón • vino blanco • aceite de oliva • guisantes • arroz • agua o caldo • filetes de merluza congelada • sal • pimienta

filete limpio de dorada, unos 200 gramos • espárragos trigueros • trozo pequeño de cebolla blanca • trozo pequeño de pimiento verde • trozo pequeño de pimiento rojo • zumo de limón • miel • Sal • Pimienta negra molida • Rúcula • trozo pequeño de queso (yo he usado añejo ahumado) • aceite de oliva virgen extra

Tomate • Salmón ahumado • Nueces • Mostaza • Miel • Aceite de oliva • Parmesano en lascas • Cebolla morada • Sal • Pimienta negra

bote grande de tomates enteros pelados 1 • bacalao ahumado • latita de aceitunas negras en rodajas • cebolla fresca • pepino • Aderezo: Vinagre de Jerez reserva, AOVE, sal, pimienta negra, pimentón dulce de La Vera y un toque de estragón seco picado