Pertama buat sambal tauco haluskan semua bahan lalu tumis sambal tauco sampai air agak susut lalu kentalkan dgn tepung kanji/maizena angkat sisihkan.lalu cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan,lalu haluskan bawang putih,setelah itu campur bawang putih halus dgn merica bubuk dan kecap asin,kecap manis.aduk sampai tercampur rata.

Setelah itu lumurri ayam dgn bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai rata lalu simpan dlm kulkas semalam

Lalu setelah itu goreng ayam dgn api kecil hingga kecoklattan lalu angkat dan tiriskan setelah itu selagi ayam masih panas poles ayam dgn margarin lalu taburri dgn ngoyang.ayam goreng ngoyang siap di hidangkan

Hidangkan dgn sambal taoco.

Tips....klu goreng ayam jika minyak gorengnya tidak sampai merendam ayam sebaiknya ayam di siram-siram minyak goreng terus sampai ayam matang.dan juga dalamnya perut ayam juga harus di siram siram minyak goreng agar ayam matang merata.terima kasih

Klu mau beli ngoyang cari di toko yg menjual sayur-sayuran dan bumbu masakan cina.