Keverjük el habosra a tojássárgáját a vízzel és a cukorral.

Keverjük hozzá a lisztet, a sütőport és a kakaót. Verjük habbá a tojásfehérjét és adjuk hozzá a masszához.
Öntsük bele a masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe és 190 C-on süssük 25 percig.

Miután kihűlt a tészta, vágjunk belőle kis köröket.

2 dl tejben keverjünk el lisztet és vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá a maradék forrásban lévő tejhez és főzzünk sűrű pépet.

Miután kihűlt, keverjük össze a margarint a cukorral és tegyük a tejes krémhez. Alaposan keverjük el.

Vágjuk ketté a tésztát.

Kenjük meg a krémmel a süteményköröket és oldalát és forgassuk meg kókuszreszelékbe.

Olvasszuk fel gőz felett a csokoládét és a margarint, majd keverjük jól el és kenjük be vele a sütemények tetejét.

A kis sapkákat tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjenek.