Perkedel Kentang
Mungkin ini bisa dibilang resep yg 'biasa aja' ya. Tp mungkin jg berguna bagi sebagian orang yg pernah ngalamin kejadian buruk dengan yang namanya 'Perkedel' seperti saya. Dulu, jaman masih single & kost bareng sepupu tersayang, kadang suka iseng masak2an (kebetulan dpt kost yg ada dapurnya terus). Tp utk urusan menu yg 1 ini pasti kami gagal. Yang seharusnya jd perkedel yg enak, ga tau kenapa malah jd 'bubur kentang' alias ancur saat digoreng. Udh nyoba adonan ditambahin telur, tanpa telur, kentangnya digoreng dulu atau kentangnya direbus dulu, tetep aja gagal. Meski begitu, 'si bubur kentang' tadi tetep kami makan kok, biasanya sambil ketawa2 plus sambil ngomong 'ini utk rasa sih udh enak ya, cuma bentuknya aja yg ga karuan', scara anak kost kan pantang buang makanan yes, hahaha... Dan anehnyaaa, kami ga pernah kapok nyoba bikin lg, meskipun gagal lagi dan lagi... Awal2 nikah pun masih sempet ngalamin kejadian kayak gitu, sampe akhirnya nyoba resepnya Mba Icha Irawan, alhamdulillah skrng tiap bikin selalu sukses. Berikut resepnya ya :
Perkedel Kentang
Mungkin ini bisa dibilang resep yg 'biasa aja' ya. Tp mungkin jg berguna bagi sebagian orang yg pernah ngalamin kejadian buruk dengan yang namanya 'Perkedel' seperti saya. Dulu, jaman masih single & kost bareng sepupu tersayang, kadang suka iseng masak2an (kebetulan dpt kost yg ada dapurnya terus). Tp utk urusan menu yg 1 ini pasti kami gagal. Yang seharusnya jd perkedel yg enak, ga tau kenapa malah jd 'bubur kentang' alias ancur saat digoreng. Udh nyoba adonan ditambahin telur, tanpa telur, kentangnya digoreng dulu atau kentangnya direbus dulu, tetep aja gagal. Meski begitu, 'si bubur kentang' tadi tetep kami makan kok, biasanya sambil ketawa2 plus sambil ngomong 'ini utk rasa sih udh enak ya, cuma bentuknya aja yg ga karuan', scara anak kost kan pantang buang makanan yes, hahaha... Dan anehnyaaa, kami ga pernah kapok nyoba bikin lg, meskipun gagal lagi dan lagi... Awal2 nikah pun masih sempet ngalamin kejadian kayak gitu, sampe akhirnya nyoba resepnya Mba Icha Irawan, alhamdulillah skrng tiap bikin selalu sukses. Berikut resepnya ya :
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak kecil, goreng hingga matang, lalu haluskan. Sisihkan
- 2
Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum
- 3
Masukkan bawang merah & bawang putih yang sudah digoreng ke dalam baskom berisi kentang yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan kuning telur, garam, merica, daun bawang dan seledri. Aduk rata, kemudian bentuk bulat-bulat atau sesuai selera, lakukan hingga adonan habis
- 4
Celupkan adonan kentang yang sudah dibentuk tadi ke dalam putih telur, kemudian goreng hingga kecoklatan
- 5
Foto di bawah ini adalah versi ditambah kornet, rasanya lebih mantap. Bisa jg ditambah daging giling. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar