Ikan tuna asap kuah asam

Name: Ikan tuna asap kuah asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna; 3 siung merah; 2 siung bawang putih; 1 bh jeruk nipis (sesuai selera); Sedikit irisan bunga kecombrang (bisa diganti kemangi); sesuai selera Cabe hijau / rawit; Garam; Lada; Gula pasir; 1/2 ruas jari kunyit

mamina @cook_7916535

Jakarta

(Tanpa santan)

Kebetulan paksuami membawa ikan tuna asap dari pulau Matak, jadi dibuat lah masakan yg simpel tapi rasa nya segar ... yg pasti saya suka simplecooking hehehe
Ikan nya bisa diganti dong dgn ikan apa aja yg tersedia, bisa tuna/tongkol/tenggiri
Cat:
Bila menggunakan ikan segar, saya selalu mencuci dahulu kemudian beri garam lalu dikukus/digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak kuah

(Tanpa santan)

Lebih banyak

Ikan tuna asap kuah asam

(Tanpa santan)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tuna
3 siungmerah
2 siungbawang putih
1 bhjeruk nipis (sesuai selera)
Sedikitirisan bunga kecombrang (bisa diganti kemangi)
sesuai seleraCabe hijau / rawit
Garam
Lada
Gula pasir
1/2 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ikan tuna
2

Haluskan bumbu
3

Iris bunga kecombrang, cabe hijau
4

Tumis bumbu halus, tambahkan air.. masukkan ikan, garam, gula pasir dan jeruk nipis
5

Masak hingga matang sesuai selera