Thịt cốt lết rim tỏi
Thịt heo cốt lết là phần thịt nằm ở dọc theo phần xương sống của con heo nên thịt của nó rất mềm, ngon và đặc biệt là rất ít mỡ. Từng miếng thịt to, chín mềm được chiên cùng với nước mắm cay cay ngọt ngọt.
Thịt cốt lết rim tỏi
Thịt heo cốt lết là phần thịt nằm ở dọc theo phần xương sống của con heo nên thịt của nó rất mềm, ngon và đặc biệt là rất ít mỡ. Từng miếng thịt to, chín mềm được chiên cùng với nước mắm cay cay ngọt ngọt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt cốt lết rửa sạch, lau khô, cho vào thịt một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1-2 tiếng.
- 2
Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn, tỏi phi vàng, cho sườn cốt lết vào áp chảo vàng hai mặt.
- 3
Cho thêm 1 ít nước mắm, đường, một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp nồi.
- 4
Đun cho đến khi miếng sườn mềm, và nước sốt thịt sánh lại rồi tắt bếp.
- 5
Múc sườn ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận