Potong2 ayam sesuai keinginan,klu aku jadi 15 potong

Cuci bersih ayam sisihkan,haluskan bawang putih lalu masukkan bumbu,garam,micin kedalam mangkok yg berisikan ayam,aduk ayam bersama bumbunya sambil pijit2 ayam,simpan dlm lemari es 1 jam biar bumbu meresap

Setelah 1 jam rendam ayam kedalam air es lebih baik lagi klu ada es batunya

Campur tepung terigu, kanji,baking soda dan royco aduk sampai rata,setelah rata ambil 1 potong ayam bulurkan ke dlm tepung sambil dipijat pijat lalu celupkan lagi ayam kedalam air es lalu celupkan lagi ke dlm tepung ulangi sampai 3 kali

Lakukan sampai potongan ayam habis setelah selesai,panaskan penggorengan dengan 1ltr minyak tunggu sampai benar2 panas ya setelah panas goreng ayam sampai kecoklatan menggunakan api kecil banget biar ayam matang sempurna

Klu adonan tepung habis tapi ayam masih ada bikin lagi adonan tepungnya ya semakin banyak ulang celup tepung semakin gede hasilnya

Selamat menncoba