Goreng teri medan hingga kecoklatan dan garing. Tiriskan

Goreng cabe, bawang merah putih, dan tomat hingga wangi.

Ulek cabe hingga halus, tambahkan garam, dan gula. Lalu ulek sedikit teri medan hingga halus campurkan dengan sambel.

Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas. Aduk

Tambahkan sisa teri medan goreng yang tidak diulek. Aduk rata.

Bisa disajikan dengan telur dadar, terong, tahu dan tempe goreng atau lainnya sesuai selera