Ayam bakar solo

Name: Ayam bakar solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; Bumbu halus; 8 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; Seruas kunyit; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula aren yg sudah dipotong halus; Secukupnya garam; Secukupnya air kelapa untuk rebusan ayam (ak ganti pakek air); 2 sdm minyak

syarifahyuni @yuni_dani

sumenep

Ne resepnya ci xanderskitchen

Lebih banyak

Ayam bakar solo

syarifahyuni @yuni_dani

sumenep

Ne resepnya ci xanderskitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
Bumbu halus
8 butirbawang merah
6 butirbawang putih
2 butirkemiri sangrai
Seruaskunyit
4 sdmkecap manis
1/2 sdtgula aren yg sudah dipotong halus
Secukupnyagaram
Secukupnyaair kelapa untuk rebusan ayam (ak ganti pakek air)
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2
2

Ungkep ayam bersama bumbu halus sampai empuk
3

Didihkan lagi air sisa ungkepan ayam sampe tinggal sedikit dan cukup untuk olesan ayam
4

Siapkan pemanggangan boleh pakek teflon atopun arang
5

Lumuri ayam dg sisa kuah tadi lalu bakar sampai kedua sisinya garing
6

Sajikan bersama sambal bawang