Lamington Cake (Lidah Indonesia)
Sudah sekitar 2 tahun lalu, ada tugas praktikum kelas Australian Studies di kampus. Karena susah bikin yang asli resep dari Australia, saya bikin yang sesuai sama lidah orang Indonesia. Bisa dibilang ini kue bolu yang dilapisi coklat dan kelapa 😄
Ini resepnya...
Lamington Cake (Lidah Indonesia)
Sudah sekitar 2 tahun lalu, ada tugas praktikum kelas Australian Studies di kampus. Karena susah bikin yang asli resep dari Australia, saya bikin yang sesuai sama lidah orang Indonesia. Bisa dibilang ini kue bolu yang dilapisi coklat dan kelapa 😄
Ini resepnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan alas pan (jika mau masak di atas kompor) atau oven.
- 2
Cairkan mentega. Diamkan hingga dingin.
- 3
Kocok telor, gula, SP dan vanili menggunakan mixer hingga mengembang
- 4
Matikan mixer. Aduk adonan dengan spatula sambil memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- 5
Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.
- 6
Siapkan pan atau loyang (bisa bulat atau persegi) yang sudah diolesi mentega dan tepung (agar adonan tidak lengket). Tuang adonan ke dalam loyang.
- 7
Masukkan adonan ke dalam pan atau loyang. Panggang adonan (jika menggunakan pan) atau masukkan ke dalam oven. Tunggu hingga 25 menit.
- 8
Setelah 25 menit, angkat bolu. Diamkan hingga agak dingin.
- 9
Sambil menunggu bolu dingin, siapkan coklat blok. Lelehkan coklat dengan cara tim. Bisa ditambahkan 1 sdm mentega agar tidak mudah beku saat sudah diangkat.
- 10
Siapkan kelapa parut yang sudah disangrai dan stick es krim.
- 11
Iris bolu sesuai selera lalu tancapkan pada stick es krim.
- 12
Masing-masing bolu kemudian dicelupkan ke coklat yang sudah dilelehkan tadi. Lalu gulingkan ke kelapa parut.
- 13
Lamington Cake (KW) sudah siap disajikan 😃.. selamat mencoba 🙌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar