Kue PUKIS ala abang2

Name: Kue PUKIS ala abang2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr terigu serbaguna; 1 sdt ragi instan; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 100 ml susu cair; 100 ml santan; 1 butir telur; 1 sdm margarin, cairkan; 1 sdm minyak goreng; 1/4 sdt baking powder; Secukupnya pasta coklat; Topping: meises/keju (sy skip)

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Rasa dan tekstur kue pukis ini seperti yg di jual abang-abang keliling atau yg mangkal di pasar, empuk dan tdk begitu terasa santannya. Anak2 suka sampai pada rebutan, 1 resep ini kayaknya nggak cukup utk makan berempat...hehe.. td sy tdk pakai susu cair tp pakai santan saja 200ml (santan sedang). Resep by Opi Bun, source: vita citra

Lebih banyak

Kue PUKIS ala abang2

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grterigu serbaguna
1 sdtragi instan
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram
100 mlsusu cair
100 mlsantan
1 butirtelur
1 sdmmargarin, cairkan
1 sdmminyak goreng
1/4 sdtbaking powder
Secukupnyapasta coklat
Topping: meises/keju (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, ragi dan gula aduk rata.
2

Di wadah lain..campur susu, santan, telur, margarin dan minyak goreng..Aduk rata. Tuang ke dlm wadah yg berisi tepung td, aduk rata..masukan garam aduk rata. Tutup rapat dan istirahatkan 30 menit (sy sampai 1 jam).
3

Masukan baking powder aduk rata dan diamkan 5-10 menit.
4

Panaskan cetakan kue pukis dgn api sedang sampai benar2 panas lalu kecilkan api sampai yg paling kecil. Olesi cetakan dgn sedikit margarin..
5

Ambil sedikit adonan beri pasta coklat... tuang adonan putih1/2 cetakan beri sedikit adonan coklat, tunggu sampai sedikit mengembang, tutup. Jika bagian bawah sdh kecoklatan, angkat.
6

Pukis dgn topping: tuang adonan 1/2 cetakan tunggu sampai sedikit mengembang, beri topping lalu tutup, angkat jika bagian bawah sdh kecoklatan.