Puding Jagung Gurih

Name: Puding Jagung Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sachet nutrijel plain; 1 sachet agar-agar plain; 100 gram gula pasir (jika suka manis bisa tambah); 800 ml santan encer (saya pakai kara kecil ditambah air); 1 bonggol jagung manis, serut; Saus Gurih:; 350 ml santan encer; 1,5 sdm gula pasir (bisa tambah sesuai selera); 1,5 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air; sejumput garam

Mak Munks @MakMunks

Jakarta

Puding ini teksturnya padat. Tidak mudah pecah dan tidak njeli, hehehe. Bisa dipegang seperti makan kue lapis.
Kalau saya suka tidak terlalu manis, pakai saus gurih. Tapi mau dimakan tanpa saus seperti makan kue basah juga enyaak, dibekuin juga enyak.

Lebih banyak

Puding Jagung Gurih

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sachetnutrijel plain
1 sachetagar-agar plain
100 gramgula pasir (jika suka manis bisa tambah)
800 mlsantan encer (saya pakai kara kecil ditambah air)
1 bonggoljagung manis, serut
Saus Gurih:
350 mlsantan encer
1,5 sdmgula pasir (bisa tambah sesuai selera)
1,5 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender jagung dengan sedikit santan. Sampai halus, saring
2

Masak sari jagung dengan sisa santan, nutrijel, agar-agar dan gula. Jika sudah mendidih matikan api. aduk sampai uap panas hilang. tuang ke cetakan.
3

Saus gurih: didihkan santan, garam dan gula, aduk dengan api kecil. jika sudah mendidih, masukan larutan maizena. aduk hingga mendidih. matikan api. dinginkan