Roti tepung beras (roti berre')

Name: Roti tepung beras (roti berre')
Yield: 15bj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bj Pisang yg sangat matang; 4 gls Tepung beras yg fresh; 1/2 st Fermipan; 1 gls Tepung ketan rose brand; 3 gls Air hangat; Gula pasir 1/2gls,boleh lebih jika suka manis atau tanpa palopo; 1 st Garam; Untuk saus gulmer (palopo):; Gula merah serut 300gram; 2 gls Santan; 2 butir Telur

Dhatycooking @cook_9448587

Kotabaru P.laut

Punya beras yg kecipratan air,daripada dibuang,sekalian saya rendam -+2jam &tiriskan, kemudian digiling menjadi tepung. Dan juga ada pisang yg sdh sngt matang,lalu dibuatlah cemilan ini,penganan dari daerah sulawesi selatan😀

Lebih banyak

Roti tepung beras (roti berre')

Dhatycooking @cook_9448587

Kotabaru P.laut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15bj

5 bjPisang yg sangat matang
4 glsTepung beras yg fresh
1/2 stFermipan
1 glsTepung ketan rose brand
3 glsAir hangat
Gula pasir 1/2gls,boleh lebih jika suka manis atau tanpa palopo
1 stGaram
Untuk saus gulmer (palopo):
Gula merah serut 300gram
2 glsSantan
2 butirTelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender pisang dgn air hingga lembut
2

Campur tepung beras,tepung ketan,gula,garam dan fermipan,kemudian +kan pisang yg sdh diblender,aduk rata
3

Diamkan adonan hingga mengembang-+3jam
4

Panaskan wajan kecil,oles dgn minyak. Panaskan pula tutup panci yg terbuat dari tanah liat.
5

Tuang 1sendok sayur adonan kedalam wajan yg sdh panas,panggang dgn api kecil.kemudian tutup dgn tutup panci yg terbuat dari tanah liat yg sdh dipanaskan.
6

Ulangi sampai adonan habis. Bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur.
7

Roti berre' siap dinikmati bersama saus gulmer (palopo),lebih enak selagi masih hangat.
8

Untuk membuat saus gulmer (palopo): Campur semua bahan,masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental