Pempek Dos Takaran Sendok
Pengen pempek, tapi lagi dikosan, mau bikin gapunya timbangan, akhirnya cari resep yang takaran sendok. Alhamdulillah nemu di cookpad 😁 Rasanya lumayan, kaya pempek abang2 pinggir jalan yang murmer 😂 Resep dibawah resep utuh ya, kalo aku pake setengah resep karena lagi ga ada temen ngabisin 😆 Oiya, kuah pempek juga ga saya saring karena gapunya saringan, alhasil banyak berserakan remah2 bawang, cabe, dan hitam2 dari asam jawa 😆😂
Pempek Dos Takaran Sendok
Pengen pempek, tapi lagi dikosan, mau bikin gapunya timbangan, akhirnya cari resep yang takaran sendok. Alhamdulillah nemu di cookpad 😁 Rasanya lumayan, kaya pempek abang2 pinggir jalan yang murmer 😂 Resep dibawah resep utuh ya, kalo aku pake setengah resep karena lagi ga ada temen ngabisin 😆 Oiya, kuah pempek juga ga saya saring karena gapunya saringan, alhasil banyak berserakan remah2 bawang, cabe, dan hitam2 dari asam jawa 😆😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih+garam+kaldu bubuk.
- 2
Rebus bawang yang telah di haluskan bersama 250 ml air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan terigu. Aduk sampai rata saja, tidak perlu kalis.
- 3
Biarkan adonan hangat, setelah itu baru masukkan 2 butir telur, dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai rata dan tidak perlu kalis agar pempek tidak keras.
- 4
Ambil adonan secukupnya lalu isi dengen telur rebus yang sudah di potong menjadi beberapa bagian. Jika ingin membuat pempek tanpa isi silahkan dibentuk sesuai selera.
- 5
Rebus air sampai mendidih, setelah itu masukan pempek yang telah di isi dan di bentuk ke dalam air.
- 6
Biarkan pempek sampai matang (mangapung)
- 7
Persiapkan kuah pempek. Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Rebus dengan air, gula jawa dan juga asam. Tambahkan garam dan juga gula. Koreksi rasa.
- 8
Setelah mendidih, angkat kuah pempek kemudian saring.
- 9
Goreng pempek dengan api sedang. Api jangan terlalu panas agar pempek tidak gosong tapi dalamnya belum matang. Jadi apinya sedang saja ya.
- 10
Angkat pempek jika sudah berwarna kuning keemasan. Potong pempek sesuai selera, tambahlan potongan mentimun dan kuah pempek. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar