Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Enten Gula Merah :; 1/2 buah kelapa parut (sy 175gr kelapa parut kering); 50 gr gula pasir (sy skip); 150 gr gula merah; 1/4 sdt garam; 100 ml air (sy 200 ml air santan); 3 lembar daun pandan (sy skip ga punya); Bahan kulit dadar :; 150 gr tepung segitiga; 1 btr telur kocok lepas; 400 ml santan biasa (tdk encer tdk kental); 1/2 sdt garam; sedikit pasta pandan

Anik wina @cook_7504253

Taipei, Taiwan

Source @faraleyama
resep kulit dadar yg kenyal, empuk, lentur ga mudah robek

Lebih banyak

Dadar gulung

Anik wina @cook_7504253

Taipei, Taiwan

Source @faraleyama
resep kulit dadar yg kenyal, empuk, lentur ga mudah robek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Enten Gula Merah :
1/2 buahkelapa parut (sy 175gr kelapa parut kering)
50 grgula pasir (sy skip)
150 grgula merah
1/4 sdtgaram
100 mlair (sy 200 ml air santan)
3 lembardaun pandan (sy skip ga punya)
Bahan kulit dadar :
150 grtepung segitiga
1 btrtelur kocok lepas
400 mlsantan biasa (tdk encer tdk kental)
1/2 sdtgaram
sedikitpasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat enten" : rebus semua bahan di wajan teflon hingga air menyusut
2

Cara membuat kulit :campur terigu, garam aduk rata tuang santan sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampai licin,masukkan pasta pandan aduk rata lalu masukkan telur aduk rata
3

Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak goreng, lalu tuang adonan 1sdk sayur, masak hingga matang
4

Ambil 1 lembar kulit dadar isi dengan enten enten lalu lipat seperti amplop
5

Sajikan, selamat mencoba 😍