Membuat Kulit : campur terigu, margarine, garam, penyedap tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni pakai tangan agar bahan benar2 tercampur rata

Membuat isian : kupas kentang, potong dadu kecil2, iris halus daging ayam

Bawang merah dan bawang putih diiris (boleh dihaluskan) kemudian panaskan minyak tumis Bawang merah dan Bawang putih nya. Setelah harum masukan air, jika air sudah mendidih masukan irisan ayam tunggu kira2 5 menit masukan kentang, tambah Bubuk merica, garam, dan penyedap rasa masak hingga ayam empuk.

Membentuk pastel : bulat2 kan adonan, caranya saya bagi menjadi 20 bulatan, pipihkan Kulit dengan cara taruh bulatan adonan diatas kertas nasi, siapkan plastik bening letakan diatas adonan. Bentuk adonan hingga tipis dengan tangan atau Roll adonan

Tambahkan isian 1 sdm penuh, lipat setengah bagian kulit sampai bertemu masing2 sisi nya, tekan2 sisi nya dgn jari sampai menempel rapat bentuk pelintir2 dgn tangan sampai membentuk keriting pinggiran pastel nya, ulangi sampai adonan habis

Panaskan 1/2 liter minyak tunggu sampai minyak benar2 panas, goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan