Massa de Pierogi

Name: Massa de Pierogi
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 gema; 200 gr farinha de trigo; 100 ml leite

Ingredientes

1

Em uma superfície lisa e fria, colocar a farinha de trigo, fazendo um monte, com uma depressão no meio.
2

Juntar a gema e adicionar o leite aos poucos. Sovar bem, até que a massa fique lisa
3

Cobrir com filme plástico e deixar repousar por uns 15 minutos.
4

Abrir bem a massa e cortar em círculos de aproximadamente 4 cm.
5

Em cada círculo, colocar 1 colher (sopa) do recheio.
6

Pincelar as bordas com água e dobrar em meia lua. Apertar para unir as bordas.
7

Ferver os pierogi na água com sal por uns 8 minutos.
8

Escorrer e servir com molho.