Rodelas de berinjela com carne moída
Instruções de cozinha
- 1
Lave e corte as berinjelas em rodelas não muito grossas, porém, não muito finas. Coloque numa travessa com sal e reserve por alguns minutos.
- 2
Enquanto isso, refogue a carne moída, com azeite e os temperos como alho,sal, pimenta, etc.
- 3
Depois da carne pronta, lave e seque com um pano as rodelas de berinjela. Numa forma forrada com papel alumínio, unte com azeite e distribua as rodelas de berinjela e passe um fio de azeite sobre ela.
- 4
Coloque uma porção de carne moída sobre cada rodela de berinjela, salpique o parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 40 min, até assar a berinjela.
- 5
Fica muito bom, acompanhadas de uma salada e arroz
Cooksnaps
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