Bika Ambon ekonomis
Bika ambon, nama ini langsung terpikir dengan telurnya yg banyak😂tapi sejak ketemu resep by xanderskitchen yg ada adalah bika ambon irit telur. Suka dengan kenyal2nya & klo menurut sy lebih mantap dimakan saat sudah benar2 dingin akan lebih terasa kenyalnya. Buat yuk😍
Bika Ambon ekonomis
Bika ambon, nama ini langsung terpikir dengan telurnya yg banyak😂tapi sejak ketemu resep by xanderskitchen yg ada adalah bika ambon irit telur. Suka dengan kenyal2nya & klo menurut sy lebih mantap dimakan saat sudah benar2 dingin akan lebih terasa kenyalnya. Buat yuk😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat/campur bahan biang. Untuk airnya pake air hangat kuku ya jd tdk panas/tdk dingin agar ragi bs bekerja. Tunggu sampai mengembang kira2 15menit
- 2
Sambil menunggu bahan biang rebus santan, daun pandan&bubuk kunyit sampai mendidih setelah itu saring jika pake pewarna warna kuning gpp gk disaring cukup hilangin aja daun pandan yg udh sls direbus
- 3
Siapkan bahan adonan. Buat bahan adonan di saat santan rebus dalam suhu hangat jg ya biar ragi jg aktif disaat dicampur dlm adonan
- 4
Campur tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, tuang rebusan santan separuh dl aduk sampai rata, masukkan telur&sisa santan aduk kembali sampai rata terakhir masukkan mentega cair aduk lagi.
- 5
Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan mengembang
- 6
Penampakan setelah mengembang
- 7
Cetak kue di cetakan, alasi cetakan agar bawah tdk gosong
- 8
Jika sudah berlubang2 tutup cetakan
- 9
Setelah sudah kering angkat, sajikan 😁
- 10
Note : air hangat kuku itu diumpakan air minum hangat, jd kita minum tdk merasakan kepanasan ataupun dingin disaat seperti itu ragi yg bgs bisa bekerja dengan baik
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar