Red Velvet kukus🍰

Name: Red Velvet kukus🍰
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 80 gr cokelat putih; 1 sdm pasta coklat; 3 sdm pewarna merah; 120 gr Margarin/ mentega; Bahan B; 6 butir telur; 300 gr gula; 1 sdm sp; 1/2 adt vanilli bubuk; Bahan C:; 180 gr tepung; 5 sdm susu putih bubuk; 1 sdt baking powder; 1 sdm coklat bubuk; Butter cream frosting:; 130 gr Mentega putih; 200 gr Gula halus; 2 sdm Susu kental manis putih; 120 gr keju oles; seujung sendok vanili bubuk; Bahan olesan pinggiran kue:; 200 gr Wippy cream; 400 ml Air es

Andi Masyita @andimasyita

Makassar

﷽
Resep pertama yang di publish tahun 2018 ^^
kali ini masaknya bareng temen!! chef via!! hihi kebetulan masih pada libur, masak-masak yuk, sambil belajar :D

Lebih banyak

Red Velvet kukus🍰

Andi Masyita @andimasyita

Makassar

﷽
Resep pertama yang di publish tahun 2018 ^^
kali ini masaknya bareng temen!! chef via!! hihi kebetulan masih pada libur, masak-masak yuk, sambil belajar :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 2 jam

Bahan A:
80 grcokelat putih
1 sdmpasta coklat
3 sdmpewarna merah
120 grMargarin/ mentega
Bahan B
6 butirtelur
300 grgula
1 sdmsp
1/2adt vanilli bubuk
Bahan C:
180 grtepung
5 sdmsusu putih bubuk
1 sdtbaking powder
1 sdmcoklat bubuk
Butter cream frosting:
130 grMentega putih
200 grGula halus
2 sdmSusu kental manis putih
120 grkeju oles
seujung sendokvanili bubuk
Bahan olesan pinggiran kue:
200 grWippy cream
400 mlAir es

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 2 jam

1

(A) Letakkan margarin, coklat putih, pasta coklat, pewarna merah di atas teflon, kemudian nyalakan api sedang, aduk sampai meleleh
2

(B) Ambil wadah, masukkan telur, gula, vanilli, sp, kemudian mixer sampai mengembang -+ 10 menit
3

(C) Ayak& campur tepung, cokelat bubuk, Susu bubuk& Beking powder. sisihkan
4

Campur adonan C ke B sedikit-sedikit, kemudian aduk rata. Habis itu Masukkan Adonan A ke bahan yg sudah dicampur tadi. kemudian aduk rata (intinya campur semua bahannya jadi satu, kemudian aduk rata! hehehe)
5

Loyang nya di olesi margarin, habis itu di taburi tepung tipis2 biar ngga lengket
6

Bagi adonan menjadi 3 bagian, Masukkan adonan kedalam loyang, kemudian di kukus selama 15-20 menit. Kalau sudah 20 menit, angkat kemudian dinginkan terlebih dahulu.
7

Membuat buttercream frosting: Masukkan mentega putih, gula halus, susu kental, keju oles, dan bubuk vanilli, mixer sampai lembut& tercampur rata
8

Membuat wippy cream: masukkan bubuk wippy cream & air es kedalam wadah, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi -+ 5 menit
9

Letakkan red velvet yg sudah di kukus diatas piring kemudian olesi buttercream frosting secara merata, letakkan lagi red velvet di tingkat kedua, kemudian olesi lagi buttercream frosting, dan yg letakkan red velvet yg terakhir
10

Nah, tahap penyelesaian yaitu pinggiran kuenya, olesi wippy cream secara merata
11

Jadi deh! nah untuk pinggirannya kita pake hasil serpihan dari kuenya juga, biasanya orang2 di ratain kan pinggirannya.
12

Selamat mencoba ya!! gampang bgt kok sebenernya, seru lagi!!
13