紅麴腐乳蒸鱈魚 小晴 @cook_chihting 紅麴腐乳蒸鱈魚 小晴 @cook_chihting 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 鱈魚1片(我買的這片約600g) 蔥2-3支 薑片適量 紅麴腐乳1-2塊 香油適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 魚洗淨用廚房紙巾擦乾水份，用少許米酒醃10分鐘，10分鐘後再擦乾酒水。 2 紅麴腐乳用湯匙弄成泥狀備用。 3 起一水鍋，大火將水燒至滾沸。 4 薑片和蔥綠，舖在蒸盤上，加上一點香油跟1/3的腐乳泥。 5 放上擦乾的魚片，再淋上2/3的腐乳泥。.. 6 待水鍋滾沸後，保持大火，放入蒸盤，立刻蓋上鍋蓋，以利保持滾沸狀態。 7 我買的這片稍厚一點，所以大火蒸7-8分鐘，在起鍋前的30秒至1分鐘前灑上蔥花再蓋上鍋蓋，蒸至時間到。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 3935379 已複製 小晴 @cook_chihting 發布於 2017年12月31日 05:19 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紅麴豆腐乳 鱈魚 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 草莓生乳酪蛋糕 草莓鮮奶油蛋糕 油蔥肉燥蒸鹹蛋糕(影音) 紅茶燉肉 沙茶牛肉絲炒水蓮～快速上桌料理 【各道瘋味】玉子青瓜蘿蔔太卷 沙茶牛肉絲炒水蓮～快速上桌料理 紅麴豬腳燉嫩筍干 香橙鴨胸佐蔓越莓紅酒醬汁 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3935379
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