#金廚獎

地瓜鬆軟易入口，甜味高易受寶寶接受，富含膳食纖維可避免便秘，與胡蘿蔔同樣含豐富的胡蘿蔔素，可轉換為維生素A，維持黏膜完整，增強寶寶抵抗力，並對寶寶視力發育有很大的助益。食後感想含豐富的膳食纖維及維生素A.B群、鈣及鎂等礦物質，適合6個月以上寶寶吃。尤其這樣煮出來的紅蘿蔔沒有紅蘿蔔的腥味，地瓜的甜味也完全釋放，裝在愛心蛋糕模中就是可愛的小點心，不管是幼兒還是大人都會喜歡喔。

本來是要用紅白蘿蔔豬肉捲，但家裡現成食材只有紅蘿蔔，就簡單做一下就好。

#金廚23第 15 週（10/16 - 10/22）指定食材紅魽魚｜菜脯｜扁豆｜牛腱｜白蘿蔔

用紅蘿蔔、蝦仁做成的鮮蝦蛋卷，不但鮮香美味，而且營養也很豐富。做法非常簡單，將紅蘿蔔、蝦肉和調味料混合成饀料，然後鋪在蛋皮上，捲好後放入蒸鍋裡蒸熟，取出切塊後就可以食用。訣竅提示蛋卷除了用蝦肉，也可以用豬絞肉，雞絞肉、魚肉來做，用魚或蝦肉味道會比較鮮甜美味。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

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#好料日記這道菜料簡單，變化多端的食材。小黃瓜的切法很多樣。只是切法不同，煮起來，吃起來的感覺也大不同。但咀嚼時味道是一樣的。同一樣食材，只要切法不同就會感覺多了一道不同的菜餚。適合下酒菜或消夜嘴饞的食物適量等於吃多少放多少