Belah tengah tahu pong, kemudian di balik, bagian kulitnya di dalam

Potong sosis menjadi dadu kecil campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica dan air secukupnya. Aduk dan tes kekentalan jangan sampai keenceran.

Masukkan adonan kedalam tahu pong yg sudah di balik, ulangi sampai adonan habis.

Goreng dengan minyak panas sampai tahu kecoklatan dan isian matang. Sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal