Chiffon chocolate cake
Bolu chiffon mank cake kesukaanku.karna rasanya yg lembut..makan gini aja udah enak..gak perlu topping.tp kali ini bikinnya dikaseh topping chocolate ganache..tambah yummy..bahannya gampang gak perlu baking soda apalag cream of tar tar.yg penting telurnya hrs fresh( tandanya putih telurnya tdk encer tp maseh kental).ini aku buat pake telur yg sudah saya simpan di kulkas bbrp hr.asal fresh gak masalah siy insyaallah..
Chiffon chocolate cake
Bolu chiffon mank cake kesukaanku.karna rasanya yg lembut..makan gini aja udah enak..gak perlu topping.tp kali ini bikinnya dikaseh topping chocolate ganache..tambah yummy..bahannya gampang gak perlu baking soda apalag cream of tar tar.yg penting telurnya hrs fresh( tandanya putih telurnya tdk encer tp maseh kental).ini aku buat pake telur yg sudah saya simpan di kulkas bbrp hr.asal fresh gak masalah siy insyaallah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kuning telur dan gula aduk pake whisk sampai gula larut aja.masukkan minyak sayur dan susu cair dan garam aduk rata kembali.masukkan campuran terigu aduk rata.sisihkan.
- 2
Diwadah terpisah.Kocok putih telur dgn kec med speed sampai berbuih agak banyak.masukkan lime juice dan gula bertahap. Kocok lg dgn max speed sampai kaku tp gak kaku bgt tandanya kalo diangkat pengadukya dia bentuk spt jambul dan tdk jatuh brarti udah ok.ambil 1/3 adonan putih telur.campur dgn adonan kuning telur aduk pake whisk sampai rata. Tuang kembali adonan ini ke adonan putih telur.pakai tekhnik aduk baik pakai spatula(aku pake hand whisk aja, gak jago dtekhnik aduk balik).
- 3
Yg penting siy gak terlalu banyak diaduk2 pas proses pencampuran.tuang kedlm loyang chiffon tanpa diolesi apapun ya.(punyaku loyang chiffon bulat20cm).taburi dgn serutan dark cooking chocolate.oven 60menit suhu 180C. Oven jg. Lupa dipanaskan dulu ya.(kalo oven ku oven gas gt jd manggangnya malah lebih lama 90menit)..
- 4
Kalo dah mateng angkat langsung dibalik ya.kalo punyaku loyangnya udah ada kakinya jd tinggl langsung dbalik.kalo loyang chiffon tanpa kaki pake botol(botol bekas sirup marjan kalo aku kalo pake yg tanpa kaki loyanngnya pas bulatannya masuk di bulatan loyang.dinginkan minimal 1 jam br dibalik dan dipotong.o ya toppingnya(tim whiipng cream n dark cooking chocolate) aduk rata.dinginkan sbentar.tuang diatas bolu chiffonnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)