Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur

Name: Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur
Yield: 8 mini muffin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung terigu serbaguna (segitiga biru); 90 gr Gula pasir butiran halus; 10 gr Tepung maizena; 13,5 gr (1/2 sachet) Susu bubuk cokelat; 12 gr Cokelat bubuk Bensdorp; 120 ml Air matang hangat; 55 ml Minyak sayur; 1/2 sdt Baking powder double acting; 1/4 sdt Baking soda; 1/8 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili bubuk; Keju cheddar parut halus secukupnya, utk taburan (optional)

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Senangnya buat muffin yg mudah, bahannya simpel minimalis, tanpa telur, tapi rasanyaaa.... mantaapp! Muffin ini lembut, empuk, manisnya cukup, dan terasa cokelatnya. :D Sumber dari cookpad Mba Rosa Redia yg sedikit sy modifikasi (trimakasih banyak atas resepnya) menghasilkan muffin dgn rasa cokelat yg begitu enak dan moist walau tdk memakai telur, dark chocolate, atau pun chocochip. Hanya sedikit taburan keju parut halus yg sy tambahkan di atas muffin beberapa menit setelah matang, menjadikan kue ini memiliki rasa lezat dan sedap yg lebih oke. Sengaja sy buat 1/2 resep dari resep aslinya utk uji coba, ternyata hasilnya menggembirakan! So, bahan minimalis bukan masalah, karena ada kelezatan di baliknya yg sedang menanti olahan tangan kita. ;) Jadi, kenapa tidak mencoba? Yuukk.... silakan........ :)

Lebih banyak

Muffin Cokelat Kukus Tanpa Telur

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 mini muffin

100 grTepung terigu serbaguna (segitiga biru)
90 grGula pasir butiran halus
10 grTepung maizena
13,5 gr (1/2 sachet)Susu bubuk cokelat
12 grCokelat bubuk Bensdorp
120 mlAir matang hangat
55 mlMinyak sayur
1/2 sdtBaking powder double acting
1/4 sdtBaking soda
1/8 sdtGaram
1/4 sdtVanili bubuk
Keju cheddar parut halus secukupnya, utk taburan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur dan ayak : tepung terigu, maizena, susu bubuk cokelat, cokelat bubuk, vanili bubuk, garam, baking powder, dan baking soda.
2

Masukkan gula pasir halus dan aduk rata dengan whisk. Sisihkan.
3

Campur air matang hangat dengan minyak sayur, aduk hingga rata.
4

Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung, aduk rata seperlunya saja (jangan overmix).
5

Tuang adonan ke dalam cup-cup muffin setinggi 3/4 cup.
6

Masukkan ke dalam panci pengukus yg telah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit.
7

Taraaaaa...... muffinnya mekar semua..... :D
8

Angkat dari kukusan lalu biarkan sejenak, baru keluarkan dari cetakan.
9

Biarkan beberapa menit di suhu ruang.
10

Taburi keju parut halus di atasnya untuk memberi sensasi asin dan gurih.
11

Siap utk disajikan kepada tamu istimewa, hantaran lezat, juga cemilan jalan2 terenak yg mengenyangkan..... :D