اول حاجة نسلق المكرونة بس قبل ما نحطها على الماء نحط الملح

نحط البصل و الثوم مع شوية زيت على نار هادية

بعد ما البصل ياخد لون, نحط الطماطم في الكبة لو معانا او الخلاط لحد ما تبقى زي عصير تقيل

نحط الطماطم على البصل ونحط ملح وفلفل

الكفتة بقى نجيب طبق كبير نحط فيه اللحمة المفرومة

ونحط عليها البقدونس والبصل لو معانا الكبة نعمل البصل فيها

ونحط الملح والكمون والبهارات والزيت ونقلبهم لحد مايبقوا متامسكين زي العجينة

نعملهم على شكل دوائر

لو عايزنها تبقى كرسبي نعملها في بيض ونحطها بعد كده في دقيق وبقسماط بس نكتر عشان الكفتة ماتتحرقش

بعد كده نجيب طبق نقدم فيه. نحط المكرونة و فوقها الصلصة والكفتة ولو عايزين شكل حلو في التقديم نحط ريحان او نعناع او بقدونس