Kupas kentang, potong tipis2, lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Ulek bawang merput, lada butir, garam hingga halus.

Masukan kentang yg sudah di goreng kedalam ulekan yg berisi bumbu halus tadi, tumbuh hingga kentang tercampur rata dg bumbu. Tambahkan secukupnya penyedap rasa.

Masukan potongan daun bawang, aduk rata. Bentuk sesuai selera.

Kocok telur ayam, kemudian masukan kentang yg sudah di bentuk tadi kedalam kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan sajikan