Belemorzsoljuk az élesztőt a langyos tejbe,1 evőkanál cukorral megszórjuk, majd hagyjuk felfutni.
A puha margarint, sót és a maradék cukrot jól kikeverjük, belekeverjük a tojást, és a felfutott élesztőt, majd a kimért liszthez hozzáöntjük, és alaposan összedolgozzuk, kidagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk és kb. 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.

A tésztát picit belisztezett felületen kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és kb. 10 cm-es kerek kiszúróval vagy nagy méretű pohárral kiszaggatjuk.

Egy-egy kiskanál nutellát vagy lekvárt teszünk a közepükre és alaposan összecsípjük a tésztát, és az előkészített muffin formákba tesszük a golyókat, úgy, hogy az összecsípett fele kerüljön alulra. Tetejüket megkenjük tejjel, és kb. 15-20 percet (meleg helyen) hagyjuk pihenni.

Előmelegített sütőbe toljuk 180 C-on kb. 15 perc alatt készre sütjük őket.
A sütőből kivéve meghintjük porcukorral